餐饮管理流程 具体有那些


餐饮管理流程 具体有那些

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1、前台营业包括:日始日结:设定每个营业日的开始和结束,并且进行每日营业的初始化 。接待预订:显示房台状态,进行房台预订 。点菜收银:开台、点菜、结帐 。
2、营业设置酒菜设置:按大类、出品、类别设置酒菜数据 。房台设置:按部门、类别设置包房或餐台,并可设定消费方式其他设置:付款方式、点菜说明 。
3、库存管理:库存调整、盘点打印物流管理:进货、退货、销售等物流管理操作往来管理:分类管理往来单位信息和应收应付帐务库存帐务:查询历史物流单据和货品 。
【餐饮管理流程 具体有那些】4、辅助管理,包括:员工权限:按级别管理操作员工信息,并设置系统操作权限员工业绩:分区组管理提成员工信息会员管理:会员卡信息录入、修改,支持储值卡和积分卡挂帐管理 。

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